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图飞鹤加速推动乳业新质生产力发展Z6尊龙旗舰厅打造全链条数智化版

发布日期:2024-07-10 14:33:29

                                          飞鹤哈尔滨智能产业园是飞鹤11个现代化核心工厂之一,也是:2023年哈尔滨冰雪旅游季◆○•☆★▽?的热门“打卡地▼-○△•。走进产业园▲◆△,不仅可以见证牛奶变成奶粉的过;程,还能直观感、受到一座智能奶粉!工厂如何提升生产!效率◁▼、保障品质安全☆▼=。

                                          “飞鹤★★▪▲☆、要做▼▲=☆■,的是。站在整◇•□。个!产业链,视角的=◇;全局数◁△▼”字化建设▽△●,而不是单“点业务;或个▲…-▼-○。别系统的。升级。○□◇○▼□”飞鹤乳业副总裁陈晓东说=•■▷△◁,飞鹤用3年时间完成了这一数字化体系的搭建。现在,●-■“3+!2+2”战略、已升级为“3+3+!2”体系▼△□◆,增加了A,I、能力中台,以探索A:I在。各类业务场“景的■•!应用落地。

                                          将“制药级标准”应用▪-•…,在婴幼儿配方奶粉生。产中☆▼。飞鹤做!奶粉,厂里的“制药人”,在质、量把、控方面,

                                          世、界主流的:奶粉。生产工艺,都离不开喷雾干燥▷◆☆=★,设备微“妙的差异…□●◇•、会导致奶粉的颗粒大小分布不同,一旦颗?粒偏差大…★……▷◁,不够均匀,奶粉;品质就不?稳!定。飞鹤引入PSD粒径分析技术,通过激光分析出奶粉的颗粒大小分布占比•▷▪●,获得数据:后•△▷■…,再通过分,析:奶粉粒径的“中位值、径距和比较面等!参数,对比数,据库的整体情况,调整工艺。这样一来△•▷▽,飞鹤将?粒径差距控、制在、了3%,保证每。一批奶粉的颗粒误差都在几微米内,从而做到奶粉油脂包埋效果更好,奶粉存得久…▼★△◇•,且能”闪溶快速成、奶。

                                          2012年★•◆,飞鹤黑龙江齐:齐哈尔甘南。工厂率先建设脱盐乳清生产线☆…•▪△▲”年•…,飞鹤牵头制定的《婴幼儿配方乳粉中7种母乳低聚糖含量的测定-液相色谱质谱法》《婴幼儿食品和乳品中骨桥蛋白的测定高效液相色谱法》团体标准发布。

                                          凭借在婴幼儿奶粉领域的高效能、高科技、高质量,飞鹤奶粉获得消费▼=▽☆?者的?信赖和■★◁!认可★…●○○•!3箱330元遭质疑,。调研公司弗若斯特沙利文数据“显示=▷☆▪,2019年—2023年Z6尊龙旗舰厅图飞鹤加速推动乳业新质生产力发展,飞鹤在中国婴配奶粉市场▲◇■•▪“连续5年销量第一;在全球婴配奶粉市场,连续3年销量第一。

                                          飞鹤牧场坐落在北纬47度黄金奶源带=■-,其生牛乳菌落指数的控制极为严格◆▽▽●□。欧盟标准对菌落指数的要求是不超过10万CFU/g,国标不超○▷▪…◇…。过200万CFU/g,而飞鹤牛奶的菌落指数仅为5000CFU/g。飞鹤工厂所有车间清洁作业区•□“没有一滴水,没有一个地漏”,灌装线□▲?净化•■;空气标”准为“十万级”,力求把微?生物控制、质量管理做到极致。

                                          在行业竞争▪△▲□,加剧、新国标实施等因素影”响下,婴幼儿奶粉已、进入配方比拼阶段。对此■▷,飞鹤◆…☆◁-▲,启动脑发育战略,将脑发育!及营养研▷=●◇☆、究作为飞”鹤研发创?新核:心。2023年5月,飞鹤依托。北”大医学-中国飞鹤营养与生命健康发。展研!究中心,启动“生命早期。脑科学研究计划”•◁★●▷◆。同年9月,哈佛◁●…,波士顿、儿“童医院—飞鹤脑发育基金会成立。2024年5月●•▼•-,清华大学脑与智•◁★▽;能实验室,与中国飞鹤启动“脑发育与=○◆■…▲“认知▲▽”产学研深◆▲○?度融合★◁、专项。

                                          …○◁•“在研发创新上,飞鹤一”直坚持长期主义,做长期、战略,性规划和、投入。”陈晓东说•…○•△。2023年,飞鹤▪◇;研发投入,6▷▪▼.1亿元◁□△,同比△■!增长24%•□△;申请专;利226件★-□=,获授权!专利130件■◆。

                                          飞鹤全链数智◇◁…★▪。化版图始于数字牧场。目前飞鹤有12个牧场,牛只!超10万头□▼◇,数字化覆盖。繁育、犊牛、饲喂<!stron”g><,a href=",htt”p://x-zhou.com" target="_blank">Z6尊龙旗舰厅、兽医、挤奶等□★?饲养全!流程。传统养牛模;式“依!赖人工监控牛▲-●▷=;只反刍等健康情况,工作◁•◇◁▪◇?效率低下△▷◁△。飞鹤2015年引入SCR系统=▼,从最初给牛佩戴项圈监测活动量Z6尊龙旗舰厅,到如今实“现”对牧?场的实时△◆•…•■”监测、数据采集分析并提”供决策支持▽--•★■,饲养员通●▽…■;过一部手机就可,以,实时了解奶牛状况。

                                          2022年5月▼○…□•,飞鹤打造的中国乳制品行业第一条乳铁蛋白;生产,线投产-•。陈晓东坦言,以往乳铁蛋白核心技术和工艺掌握在国外供应商手里,一家欧洲公司控制了中国市场一半的进口△●▷:乳铁蛋○•、白原料△★■,一旦其自?用需求增-…▷▲•▷。加,国内乳品!公、司就面临断供可能。2017年Z6尊••□!龙旗舰厅。,乳铁蛋白“原料价从每吨3000多元飙涨到3万,元,飞鹤决”心自▼▲◇、己研究。该项技”术,走的是从脱脂奶中提取乳铁蛋白再添加回奶粉的技术路线年投入上亿元,仅为提高设备载体就在工艺控制领域申请了9项国家发明专利◇•☆◆…。

                                          2018年◇☆▲★▪▪,飞鹤启动◁■“3+,2+2●…”数字化转:型战略“规划,即以◁▪▽-;智能制造、ERP系统建设□▽★◁▽、智能办公项目为依托◁▪□,以数据中台和业务中台为统一支撑,支持新零售和智慧供应链两个核心业务目标的实现,从而推动产业链转型升级○…◆▼▲△。

                                          多年来,飞鹤与•▷▷◇”高校和,科研院所”等建立“合,作◇■☆▲-,构建产学研,深度融合的技术创新体系,2009年至今已承担;近30项国家及省级重要科研项目,覆盖母乳研究◁☆△☆…、产品研发■★◁、关键?原辅料的研究与开发、规模化奶牛养殖技术创新等领域,填补多项国内空白○◆○…□◁。

                                          在!生产端○-••☆★,飞鹤智”能工厂、将、所有设备、人员、资产数!字化,重新梳理原料及成品的入库、检验、存储▷◁◇…、出库等流□▼◁★?程,投料精准度误差,值可控制“在0.01%以内。为确保消费者喝•○●…◁●:到“新鲜奶”“放心奶▲▪☆△●”,飞鹤在全生产链条提出3个。关、键-●▪…▲、数字,即飞鹤农场收割的青贮▼▷:玉△-△。米会在半小时内送到牧场,牧场生牛乳◆…:从挤奶到加工不超过2小时,电商渠道部分产品从出厂到奶瓶最长不超过28天▲▼=●。

                                          养殖端,数字化覆盖飞鹤12座牧场的繁育、喂养全流▲=”程■=•▽-•,饲养”员通过,一部!手机就“可实,时掌、握每头○☆■•。牛的健康☆★,状况。生产端◆=▲,飞鹤通过▽…★“3+:3+2”数字化;体系提升生产效率,投料精准度误差可控制在0=◆=△=-.01%以、内,部分产品从出厂到消费者手。中不超过28天。产品。研发端,启动脑发•=•▽…:育战略,填补脱盐乳清粉▪○▪▪◇、乳铁蛋白等原料自产空白,并将○-■•=“制药级▽…△▪”标准应…•,用到飞鹤奶粉的生产过;程中。

                                          工?信部对数字化转型成-☆■”熟度贯标评估的结果显示△★=◇○,飞鹤乳业获□★•★•☆,最高评级三星认证,成为全国首批获得认证的单位之一。

                                          以高科■○•●★▽”技…▲▽-…、高效能、高质量为发展;特征Z6尊龙旗舰厅打造全链条数智化版,中国飞鹤正在打造婴幼儿奶粉全链条数智化版图。